Всі питання

32

Як довго я повинен приготувати макарони соусом?

Нещодавно я приготувала макарони соусом, і кожні пару хвилин вирішив додати щось ще... ще помідори, перець, багато часнику... Після цього я дозволив йому сидіти на невеликому вогні трохи більше. В результаті, соус встановлений у бак протягом досить тривалого часу (45 хв як мінімум). Я запитав свого сусіда, якщо це нормально, щоб залишити його так довго, і він сказав, що більше я його покину, тим краще він вийде. Це правда? Терпіння є ключовим елементом для ідеального соусу? (П. З це було дійсно здорово...) ...
7 лист. 2011 р., 11:40:15
26

Що приготування їжі/гриль додатків більше підходять для курців, ніж стандартні барбекю?

Більш конкретно, я шукаю, щоб визначити, чи є значення у придбанні курець супроводжувати мене струму гриль. ...
26 бер. 2012 р., 10:07:19
28

Смаження: скільки масла випаровується?

Коли ви смаження або коптите чи солите, я впевнена, що масло випарувалося з-за високої температури. Скільки оригінальне масло випаровується? Оскільки я припускаю, що це залежить від виду масла, температури і тривалості, ви можете навести приклад кількох типових випадках? (наприклад, олії, середньому вогні 15 хвилин і т. д.) Як це впливає на харчування та розрахунок енергії? Наприклад, якщо 50 грам рослинної олії міститься ~400 ккал, скільки калорій робить деякі страви, приготовані з такою кількістю масла? ...
9 бер. 2016 р., 07:01:00
29

Що ви використовуєте, щоб виміряти вагу інгредієнтів?

Редагувати: я вітаю рекомендацію Ваг і альтернативи зважити інгредієнти. У мене немає інструментів, щоб виміряти вагу інгредієнтів. Я натрапив на рецепт з різною вагою: 1/4 чашки оливкової олії 1 грам сухих спагетті 2 столові ложки вершкового масла 4 унцій Пекоріно Романо сир, дрібно тертий 1 1/2 чайної ложки дрібно меленого чорного перцю Сіль (опціонально) Є вже 5 штук, як ви вимірюєте їх окремо? Якщо ви використовуєте дані, ви переводите одиниці? Крім того, у вас є зображення за розміром чашка/ложка/чайна ложка/і т. ...
1 трав. 2015 р., 02:33:20
31

Зелені плями на внутрішній баттернат сквош вказувати?

Коли я різала баттернат сквош, я помітив зеленуватий кольори поряд близько третини насіння кишеню. Я її отковырял, але мені було цікаво якщо це було б безпечно для маленького малюка, щоб поїсти (чий основний споживач)? з зеленими частинами здерта, він безпечний для малюка, щоб поїсти? був він у процесі буде погано, так я буду знати, що шукати пізніше? ...
28 лист. 2011 р., 03:57:52
33

Може хто-небудь сказати мені, що це?

Він виглядає пароварці якийсь, але ми не впевнені, що це. ...
23 груд. 2013 р., 19:38:06
40

Чому оливки з ями ліворуч завжди смачніше, ніж без кісточок і близьких

Коли ви купуєте або їсте оливки здається, що висока якість завжди є ями, залишені в них. Якщо ви купуєте дешевше, не так добре оливками, вони, швидше за все, будуть без кісточок. Що є причиною цього? Не ями впливають на оливковій потрапивши в розсіл або щось інше, можливо, традиції, що робить його, здається, "низька якість" або "погано" стравити оливки, перш ніж вони поміщаються в банку? ...
23 лип. 2016 р., 13:04:40
36

Як боротися з запахом з маринованою редискою всередині холодильника?

Я знаю, що питання не відноситься до Як позбавитися від запаху з холодильника?. У той же час, мені цікаво про можливі добавок у складі травильних, що може допомогти зменшити запах. Так що я не використовувати рецепт, а закінчила баночку солінь знайшли в Костко розділі охолодженим. Я думав, а не скидати залишки розчину, я міг би використовувати той же розсіл, то засолити. Я приніс додому редиску на продаж і просто промити і зрізати верхівки. Після близько 4 днів, був сильний запах, який я не очіку ...
16 січ. 2012 р., 00:24:42
40

Смажити філе, яке вже нарізати скибочками

Я збирався приготувати ростбіф з спільній з Філей, але, на жаль, моя дружина повернулася з супермаркету з Філей вже нарізати скибочками (це була не її вина, і я не знаю, чому різник м'ясо нарізав). Моє питання: чи можливо, щоб посмажити філе як якщо б це був один косяк або я повинен спробувати інший спосіб приготування? ...
11 січ. 2018 р., 01:19:20
25

Як часто можна їсти суші?

Якщо рибу правильно приготувати суші, скільки разів на тиждень я можу з'їсти суші без необхідності турбуватися про отруєння ртуттю та/або проблеми зі здоров'ям? Я не впевнений, що така риба є важливим, але я зазвичай їм лосось, білий тунець і желтохвост. ...
22 лют. 2012 р., 10:37:59
38

Як зробити курку вбирає більше солі шляхом її заморожування?

Я раніше питав , Як зробити курка вбирає більше солі при приготуванні супу? про те, як зробити курку в моєму супі поглинати більше солоної води, як я вже помітив, що кількість змін поглинання в кілька днів. Зверніть увагу, що рецепт простий: додати 1,5 л води, 1 курка кілограма, а 8 грамів солі в каструлю; довести до кипіння; кип'ятити на повільному вогні і з'їсти. Немає овочів. Основна причина відповіді дав був розмір пір під впливом замерзання. Спочатку я думав, що він потрапив в точку, як я пам'ятаю ті кілька днів, поглинання ...
6 січ. 2015 р., 13:11:25
26

Розумно використовувати оцет для обробки іржі на кухонного начиння?

Інколи посуд може бути пошкоджена мінерали в їжі і викликати деякі іржі. Це було б розумно використовувати оцет для видалення іржі Для приготування їжі, посуд або є методи краще? ...
21 серп. 2016 р., 18:33:41
34

Як я можу збільшити термін зберігання свіжої яловичини в холодильнику?

Я купив 7 фунт яловичої вирізки на ринку, що м'ясник просто нарізають і упаковують для мене. Що є кращим способом, щоб зберігати його в холодильнику? Він буде тримати протягом 5 днів або більше? ...
15 черв. 2014 р., 02:00:48
25

Не керамічним антипригарним покриттям "незалік", і якщо так, то як?

Я чула, що сковорідки з керамічним антипригарним поверхонь; здається деякими повідомленнями в інтернеті говорять, що вони можуть "глючити" приблизно 6 місяців. Як можуть ці каструлі "глючити"? Робити керамічним покриттям каструлі вимагають антипригарним пристроїв? Звичайні антипригарні покриття не отримуючи подряпини, мають спрей-масло інкрустовані в нього, і при пошкодженні може виділяти токсичні покриття. Робити керамічним антипригарним поверхні мають схожі проблеми? ...
30 вер. 2012 р., 06:56:22
37

Система математичні формули Бейкера - чому не маси борошна в хліб формулою 100%?

Я зараз в середині виклик випікати кожну формулу хліб учень пекаря книга (ШСД). У цій книзі описані основні називали пекаря математичні формули, системи , де всі інгредієнти в порівнянні з загальної маси борошна у формулі в якості коефіцієнта. (ШСД посилається на Рецепти Формули.) За визначенням (або мені так здалося), співвідношення загальної маси борошна в цій формулі завжди повинна бути 100%. Автор включає в цей аналіз для кожної формули в книзі. Просто минулої ночі я подивився на відсоток пекаря на хліб форму ...
16 черв. 2017 р., 10:33:07
31

Буде змінити параметр на моєму каструлю скинути таймер?

Якщо у мене є глиняний горщик "розумний горщик" встановлений на "високий" (або 4 години) і потім змініть значення на "низький" або 10 годин, час почати все спочатку або це просто варити протягом 10 годин з моменту як я його змінив? Наприклад, якщо я поставив каструлю на високій опівдні, він буде відключатися при 4 вечора; кажуть, що я змінити його на низьке 2 ч. - будуть мультиварку вимкнути опівночі (через 10 годин) або просто варити на слабкому до 4 вечора? ...
24 квіт. 2019 р., 11:41:10
29

Що таке біла піна, яка накопичується, коли я зроблю чай?

Я мікрохвильова піч воду, щоб зробити чай. Після це в мікрохвильовці і кладу пакетик чаю(зелений чай) у воду, густа біла піна накопичується на вершині. Що це таке і чи повинен я турбуватися про його пити? ...
12 квіт. 2018 р., 15:51:45
26

Які боби я можу використовувати, щоб зробити смажені боби?

Смажені боби традиційно виготовляють з Пінто квасолі. Однак, у мене виникли проблеми з пошуком їх; які інші боби я можу використовувати, щоб зробити смажені боби? ...
17 лют. 2010 р., 18:55:20
28

Чому мій ганаш пропадаєш?

Я роблю трюфелі, і мій ганаш тримає, розвалюється. Шоколад діє як перегрів, але це не так. Я підтверджую, що температура води в кілька разів котел, і шоколаду не перевищує 120 градусів. Ось мій рецепт: 20 унцій нарізаного шоколаду (72%) 1 3/4 чашки вершків 1/4 чашки коньяку 2 ст. ложки вершкового масла сплеск еспресо порошок Я роблю це в пароварці, як я вважаю, це зазвичай виходить рівніше. Я не знаю, чому цей рецепт сьогодні не працює, я зробив це двічі і це не вдалося обидва рази, хоча я викорис ...
13 серп. 2016 р., 06:28:38
36

Чому засолювання роботи з методами сухе тепло і не мокро методів спеки?

Якщо ви розсіл курку у високому сольовому розчині, а потім готувати його з допомогою методу сухого тепла вона вийде солоним. Однак, якщо ви робите те ж саме, а потім готувати його з вологою тепловий метод, наприклад, суп не виходить солоний або здаватися постраждалих від розсолу. Чому це? Дякую ...
3 лип. 2015 р., 16:47:40
37

Температура печі: Як бути впевненим у обраної температури є правильним.

Я підозрюю, що мій - досить нова піч стає занадто спекотно, тому я купила термометр для духовки, який підтвердив це. Тому я зателефонував постачальнику. Вони кажуть, що для того, щоб отримати необхідну фактичну температуру в духовці, на будь-яких умовах, ви берете найвищий показник на термометрі, і на низькою, а потім розділити обидві показань. Це правильно? ...
5 серп. 2018 р., 00:27:42
27

Навіщо використовувати масло зробити оладки менш солодким?

Мені от цікаво, що робить мафіни менш солодким при використанні масла? (замість масла?) В даному випадку, мафін мікс каже мені, щоб використовувати масло. Альтернатива (щоб зробити "американський стиль" кексами), щоб використовувати (соняшникової)олії. Це зробить його менш солодким. ...
18 серп. 2010 р., 21:09:45
37

Марроне глясе / зацукровані каштани розставання. Як уникнути цього?

Я завжди використовую заморожені каштани, щоб зробити glacés каштани, так як я можу знайти тих, хто весь рік (і не тільки взимку) і тому що вони вже очищені. Я можу готувати їх у киплячій воді, не роблячи їх розбити або порвати. Але вони завжди починають розпадатися на третій чи четвертий день, коли затвердіння їх. Як я можу уникнути їх, розірвати на шматки і зберегти їх цілком? Коли я їм цукерки, це 75% цукру, 25% води, довів до кипіння. Я вимкніть вогонь, дочекайтеся кипіння, щоб зупинити, і поставив кошик все ...
27 січ. 2017 р., 04:57:18
36

Як великі компанії, переконайтеся, що їх продукт завжди виглядає і на смак такий же?

Для професійних пекарень і фірм, таких як "Данкин Донатси" або Панос створювати свої страви, як вони переконайтеся, що кінцевий продукт має такий же зовнішній вигляд і смак, як завжди? Вони просто premake величезні обсяги бабла, і нехай істеблішмент просто залити суміш у форми (наприклад, кекси), тому вони завжди поставляти один і той же кекс клієнту? Якщо так, то які машини вони використовують для цього, на відміну від аматорського приготування завжди використовувати однакову кількість грамів кожного інгредієнта, і спосіб її змішують, і т. д.? ...
16 квіт. 2013 р., 06:47:40
31

Що таке термін придатності головку часнику, з "шкірою" все-таки, залишив в холодильнику?

Я купив головку часнику і у мене 2/3 його залишилося, я зберігаю його в холодильнику керамічної закритою кришкою (зроблено спеціально для часнику :) подарунок від мами) і я хотів би знати, як довго я можу очікувати свіжий аромат від нього. Що б часник виглядати, якщо він дійсно зіпсований? ...
19 січ. 2014 р., 18:14:46
37

Чи є альтернативи бамію як загусник?

Я вирішила робити Гамбо минулого тижня, і все пройшло дуже добре. Єдина проблема полягала в тому, що бамія виявилося досить важко (після кількох супермаркети і гастрономи, нам вдалося знайти РНН матеріалів в спеціалізованому продовольчому магазині). Враховуючи, що бамія використовується як загусник, через слиз, що пітніє, коли готуєте, є інші рослинні альтернативою, яка допоможе зберегти смак Гамбо, і згустити суп? Я спеціально намагаюся уникати кукурудзяного крохмалю або кукурудзяного борошна, так що, ймовірно, істотно вплине на смак. Я думав картоплі, яки ...
28 лист. 2019 р., 04:49:26
26

Смалець (або інший жир) як subsitute для олію в десертах для когось алергія на молочні продукти?

Моя дружина зараз не в змозі споживати будь-які молочні продукти, так як наш на грудному вигодовуванні дитини алергії на молочний білок. При читанні багатьох рецептів десертів, багато з них зателефонувати за масло. Наприклад: http://smittenkitchen.com/2008/04/shaker-lemon-pie/ або http://chefmichaelsmith.com/Recipe/cinnamon-rolls/ Я знаю кірок пирога, наприклад, може бути, але вони завжди можуть бути замінені? Коли б я не хочу використовувати лярдов за масло? Які показники слід використовувати для перетворення ...
22 лип. 2013 р., 01:08:34
39

Яке Барбекю гриль краще: чавун або сталь

Я збираюся купити барбекю і я розриваюся між чавунної барбекю і барбекю з нержавіючої сталі. Які переваги і недоліки кожного? ...
23 груд. 2017 р., 17:18:09
39

Як зробити, щоб заповнені кренделі від видування?

Деякий час тому я вершковим сиром і халапеньо заповнені кренделі. Я використовував стандартні, торговий центр-стиль, крендель бабла. Начинка вершковий сир, Сир чеддер, фарш халапеньо. Тісто формують у кульки, дають відпочити, а потім поширюються на дисках. Одну або дві чайні ложки Начинка розташовується в центрі, а тісто навколо начинки і ущипнула зубами. Кренделі були сформовані в невеликих колод близько двох дюймів у довжину з защипами вниз. Вони були потім занурюють у розчин соди, солоної, дайте докази, і випікають при 450F протягом пр ...
15 серп. 2014 р., 15:19:46
31

Чи має ця картина точно описати різного роду кави?

У багатьох місцях, як блоги, facebook я побачив наступну картину, що описує різні типи кави. Це точна інформація? Ще одна річ, яку я взагалі не розумію, як кава йде по верху молока (латте макіато), а в іншому місці він йде під молока (кафе Бреве) ...
2 лип. 2012 р., 19:32:27
25

Як довго настоюється останній алкоголь?

Я намагаюся влити алкоголь вперше, і мені цікаво, як довго інфузій буде тримати? Я читав кілька різних (суперечливих думок з цього питання. Один рецепт для ванільною горілкою, каже, зберігати в холодильнику і використовувати протягом 3 місяців. Я навіть бачив "використовувати протягом місяця" за якісь настої. Інші кажуть: "це алкоголь, він буде зберігати вічно". Я уявляю, що алкоголь буде діяти як консервант, що дозволяє зберегти протягом дуже довгого часу. Загалом, є причина, щоб споживати наст ...
9 квіт. 2014 р., 04:40:38
29

Хріновий замінник у вершковий суп з

Я хотів би, щоб приготувати каструлю супу з морепродуктів сьогодні, але сьогодні ж Різдво, всі магазини закриті і я забув забрати хрін. Є хороший замінник хрону вершковий чаудер? Я подумала, що васабі і гірчиця може працювати і ці інгредієнти роблять поткнутися в пошук Google, але я не впевнений, що вони будуть працювати в суп. Аромат буде добре, я думаю, але я боюся, що кінцевий продукт буде тоновані зелений або жовтий залежно від заміна. Я бачив, васабі і гірчицею особливо добре працює, щоб замінити хроном в щось на зразок крабів. Будь-які інші ідеї? ...
20 жовт. 2016 р., 08:41:26
39

Варто перевіряти квасолю на камені?

Я чув з багатьох джерел, щоб перевірити квасолю на камені перед замочуванням/їх приготування. Я готую з квасолею протягом багатьох років (в основному чорні боби, нут і сочевиця), і я не знаю ні одного каменю до або після приготування. - Камінь, що міф, або вже не у випадку з сучасної сільськогосподарської техніки? ...
23 лист. 2019 р., 07:07:18
40

Яка мета кошерної солі в арахісове масло? Можна замінити чимось іншим?

Звідси: http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/homemade-peanut-butter-recipe/index.html Інгредієнти 15 унцій очищених і шкірою смажений арахіс АВ, рецепт слід **1 чайна ложка кошерної солі** 1 1/2 чайні ложки меду 1 1/2 столові ложки арахісового масла Яка мета кошерної солі в арахісове масло? Це може бути замінили чимось іншим? ...
18 серп. 2017 р., 03:48:15
29

Є Н2О і СО2 зарядні пристрої незамінні для кулінарних цілей?

Крем міксер, здається, використовують Н2Про зарядні пристрої. Сода сифони, здається, використовувати co2 зарядні пристрої. Але обидва зарядні пристрої представляється фізично ідентичні. Еспресо пристрій MyPressi, яка використовує зарядні пристрої, щоб змусити воду через каву шайбу на 9 бар, як машина настільна мабуть, з задоволенням використовувати. Так може крем міксер використовувати co2, і соди Н2О? Наприклад: Це азотовмісних води так само безпечно, як газована? Може один прохолодний більше, ніж інші? (охолодження є кращим для збивання крему ...
17 черв. 2018 р., 05:18:42
33

Лобода може бути використаний замість борошна для печива?

Я використовую безглютенових поєднання борошна: 4 чашки борошна з коричневого рису 2/3 склянки борошна тапіоки Стакан картопляного крохмалю 1/3 Вона буде працювати, щоб використовувати кіноа в цю комбінацію як доповнення або заміни всі частини якого-небудь з інгредієнтів? ...
10 серп. 2016 р., 16:48:51
33

Як ви визначаєте, чи шоколад солодкий або напівсолодкий?

В шоколадно-імбирне печиво рецепт просить: 7 унцій кращої якості напівсолодкого шоколаду Цукерок я можу отримати це: 1. http://www.cadburyindia.com/in/en/brands/chocolate/pages/csmkuchmeethahojaaye.aspx 2. http://www.amul.com/products/chocolate.php Цих двох брендів мають багато різновидів цукерок (як зазначено у засланні), але я відчуваю, що всі вони однаково солодкі! Що є менш солодким і більш солодким? Який я повинен вибрати між ними? P. S. Ну, темний шоколад, звичайно, не солодко, це гірко, я знаю. Але він гіркий, тому не можу використовувати це? ...
5 серп. 2010 р., 18:47:04
40

Який найшвидший спосіб / високий темп ви зробили конфі з качки?

Я знаю, я знаю, що це повинна була бути повільна штука, але як ви "кинули" і зійшло з рук? Більшість рецептів вимагає принаймні 4 години варіння і менш 275F. Охолодження повторно чіпсовий шкіри. Просто рецепт є версія, що я відчуваю іноді (~300Ф за 2 години), але шкіра часто не великий, тому що він стає нерівним, і кучері занадто швидко. ...
14 жовт. 2018 р., 14:26:25
33

Оцінюючи вміст жиру домашні курячі ноги желатин

Я недавно на повільному вогні каструлю курячі ніжки (включаючи шкіру) в перший раз і зробив дивно желатинові желатин. Очевидно, залитих курячим жиром, але я не знаю, скільки я не думаю, що зможу вгадати жиру, % за вагою або жиру:співвідношення білка До в межах 10. Я пробував плавити деякі високий вузький контейнер і дозволяючи жиру осідають на вершині, але це було невдало, тому що 1) Желатин фракція твердне при кімнатній температурі, й 2) деякі з жиру, як видається, емульгованих і не окремий сам по собі. Тому, вважаю, що це харчова хімія уявни ...
15 жовт. 2017 р., 08:33:39
28

Можливо внутрішнє забруднення від замочування або бланшування різали курку в гарячій воді, щоб полегшити вищипування

Я розумію, що забиту курку може стати зовні забруднені через домішки, присутні у воді. Протягом дня обробка і незважаючи на ошпаривает танк температура 50-60С, вода в резервуарах обшпарити може стати забруднені сальмонел і як наслідок кампилобактерий мимовільні дефекації (Хемфрі і Леннінг, 1987; Малдер і співавт., 1978). Бактеріальна навантаження резервуара для води також може бути збільшена мікроорганізми присутні на пір'ї і шкірі птахів (Малдер та співавт., 1978; керівників вищої ланки і співавт., 1992; Kotula і співавт., 1995; В22-Q28 В23-Q29) ...
27 лист. 2016 р., 12:01:10
40

Чому мій червоний порошок чилі буріють?

Коли свіжий , він був чисто червоний колір. Але через пару місяців він став коричневим. Його будинок зроблений так, жодного випадку фальсифікації. ...
27 жовт. 2013 р., 02:01:20
37

заварне тісто, продовжуйте змішувати, поки чекали ру прохолодний?

Я зробив деякі з заварного тіста минулої ночі, проте він не вийшов зовсім правильно, що може бути викликано різними причинами. Після оформлення рецепта, я прийшов сюди локінг деякі поради і наткнувся на це: Заварне тісто (еклери) не піднімається Тут @Aaronut передбачає чекаю ру охолодіть до температури 65° С. однією з проблем, з моєї заварного тіста була в тому, що це було на смак, а яєчний і солоного, тому поки суміш не схоже яєчню (хоча я не впевнений, як це може виглядати), смак припускає, що це можливо. Поки чекали температуру, щоб спуститися вниз, я пови ...
30 бер. 2018 р., 00:23:12
39

Хто знає, що цей фрукт називається?

Вона трохи товста шкіра, як яблуко, напів-сухий і зернистою структурою, з легким ароматом яблука, розміром з великий виноград, з одним піт, нагадує побачення. ...
28 груд. 2019 р., 06:03:40
30

Чому мій хумус йдуть погано?

Я роблю хумус приблизно раз в тиждень, і зробити його таким же чином кожен раз. На цьому тижні, мій хумус спробувала, як це зазвичай робить відразу ж після того, як я зробив це. Тим не менш, я ставлю його в холодильник на три дні не їсть, і це було на смак і пахло, коли я намагався з'їсти його сьогодні. Це не запах гнилої або нічого, просто дуже м'який. Нормально, пахне дуже часниковий. Там також був в основному не за смаком. Я використовував ті ж інгредієнти, що я зазвичай роблю, за винятком іншої марки тахін, тхина, але пах ...
14 серп. 2013 р., 16:29:32
32

Селера (ака: корінь селери) шкіри - їстівні чи ні?

Я останнім часом став надзвичайно любить готувати - поняття не маю, чому! - а зовсім нещодавно я виявила селера (корінь селери) теж. Після Джеймі рецепт Олівера зомбований мозок, я посмажила цілу селера (після чистки і миття) з шкірою, і це було чудово; однак, моє питання полягає в наступному: Це "краще" - в плані є досвід, я думаю - зняти шкуру селера перед приготуванням або це просто як приємно приготувати селера з шкірою? Особисто я тільки коли-небудь приготований селера колись і знайшли в результаті їжа досить смачна. Однак, я ...
31 бер. 2012 р., 17:27:34
32

Безпечний пажитника пророщування в банку?

Я новий щасливий володар більш насіння пажитника, ніж я коли-небудь використовувати в якості спеції, так що я вирішив спробувати свої сили на пророщування. Я поняття не маю, якщо я буду насолоджуватися проростання або якщо мені сподобається пажитника паростки, так що я не хочете витрачати гроші на спеціальний лоток або що-небудь подібне в цей момент. Від чого я читав (зокрема, це: http://sproutpeople.org/fenugreek.html) схоже, я можу просто використовувати велику банку з екраном і кришкою. Не марлю перетягнуті г ...
30 серп. 2017 р., 07:04:50
38

Слід закваскою для опари бути залишена відкритою/прочиненими після годування?

Я тримаю своє закваска стартера (спельти) в холодильник і залишити його після годування. Якщо банку що стартер буде зберігатися бути залишена відкритою/прочиненими для того, щоб заохочувати більше диких дріжджів, щоб колонізувати її або залишили в замку, так що він не піде/помре? Я тримаю закваску в скляній Кілнер глек з кришкою затискач, який тримає його. ...
20 черв. 2015 р., 00:06:43
32

Як я можу змінити мій гарячий соус, щоб зробити його тривалого зберігання?

Я хотів би вміти можна і потім продавати свій власний гострий соус. Гарячий соус я роблю-це мінімум м'яса кислоти (фарш) і томатний основі соус. Я послав його на полиці життя, і порадили кислотність рівень був дуже низьким, і тільки так я міг зробити соус таким чином, щоб він був швидкопсувні був, якщо я використовував реторті і продав її як заморожений продукт. Ні один з цих варіантів я можу припустити, що в цей час. ...
31 січ. 2014 р., 03:52:41
34

Що це хороший спосіб, щоб приготувати котлети індички?

Як слід індички готувати Котлети, так вони смачні? Це чавун Пан необхідні або корисні? ...
23 груд. 2016 р., 22:43:49
39

Не сметана зіпсується?

У мене був контейнер з кисло-крем я купила у магазині в моєму холодильнику майже два місяці. Коли він зіпсується чи не зіпсується? ...
21 черв. 2015 р., 21:19:40
36

Повинні бути покриті рідиною печеня в мультиварці?

Моя сусідка покласти шматок яловичини, смаженої в мультиварці на добрих 6 годин. Це досить великий за розміром мультиварці, не менше 8 літрів. М'ясо було приготовлено, але дуже жувальні, і я не пам'ятаю мою маму відчуваєте цю проблему з мультиварці. Мій сусід як правило, ставлять тільки достатньо води, щоб отримати на півдорозі вгору по схилу печеня, і завжди використовує мультиварці 'мішок' (інша справа моя мама ніколи не робила). Яку пораду я можу запропонувати їм отримати кращий результат? ...
26 вер. 2016 р., 05:34:42
31

Як утримати крекери Грема кори від розвалюється

Всякий раз, коли я роблю будь вигляд квадрата з допомогою зломщика кори Грем, він завжди розвалюється при нарізці. Як би я не старалася, ні після рецепт точно,збільшуючи або зменшуючи кількість вершкового масла, порізати, коли холодно і жарко, він завжди розсипається. Повинен бути спосіб домогтися успіху, або вони не називають їх квадратів. Хто-небудь знає секрет? ...
30 лип. 2013 р., 05:18:31
34

Гамбургер м'ясо розвалюється

Я побіг м'ясо один раз через м'ясорубку, сформований бургер прибл. Висока 3см, заправляють його, змастив з одного боку і поставити в дуже розігріту посуд і я поклав кришку на ньому. Коли я був повернувши його іншою стороною вниз, він почав розвалюватися. Що мені потрібно змінити в моєму процесі, щоб тримати гамбургер цілому? Я думаю, недолік може бути в тому, що м'ясо не досить жирний, не маслянистий смак. Але м'ясо, що у мене не жирна, додавши деякі зовнішні нафту це виправити? ...
14 лют. 2014 р., 21:40:11
28

Що таке США в еквіваленті золотого сиропу (Великобританія)?

Недавно переїхав з Великобританії в США, при прийнятті СОТа, що я повинен використовувати в якості заміни для золотий сироп? ...
31 січ. 2016 р., 02:40:37
35

Мої Вигадки-Це Хрусткі! Де Я Помилився?

Цей рецепт я намагаюся слідувати, але з того, що я бачив, це досить звичайна помадка рецепт. Я подивився кілька відео в інтернеті, і я відчував, що я мав загальне уявлення про те, що робити. Помадка вийшла досить добре , за винятком , є кілька дуже дрібних, дуже Crunchy 'біт', змішані. Це не означає, що все це 'зернистий', текстура досить багато, що я очікував...це всього лише невеликі шматочки хрустких змішав його. Я хочу ще раз спробувати цей рецепт, але я не знаю, що я міг зробити не так. Тому я боюся повторити помилку. Може хто-небудь припустити ...
5 серп. 2010 р., 18:54:29
39

Тримати живих Раків відразу?

Я збираюся купити раків у п'ятницю ввечері в 9 або 10 і відварити в суботу опівдні. Чи можна зберігати живих Раків відразу? Якщо можливо як це зробити? ...
29 серп. 2011 р., 03:29:56
34

бланшувати після ущільнення вакууму?

Так як немає вакууму проблеми з ущільненням після бланшування із-за надлишку води є проблема герметизації перші свіжі овочі і варять пакет, щоб отримати той самий ефект, як білити? ...
12 черв. 2014 р., 19:58:48
27

Палити цілу качку - коли потрібно зняти з вогню?

Я буду палити качка на мій гриль в найближчі кілька днів, і я знаходжу купу суперечливої інформації. Я сподівався, що ви могли б допомогти розібратися. Яка груди/стегна температуру я намагаюся отримати для середньої прожарки? Я шукаю реальний відповідь, а не FDA затверджених політично-коректна 165 рівень відповідь. Я бачив десь від 130 рідкісних, на 165 на хокейну шайбу. Там, здається, відсутність гідних рецептів. Я думаю 200-225 градусів курець хоча б на кілька годин позбутися від будь-якої реальної небезпеки від сальмонели (хоча я, чесно кажу ...
6 жовт. 2013 р., 01:28:03
38

Замінити авокадо в рецепт чорничний мафін

У мене веганські рецепт чорничний мафін. Я не веган, але начебто нічого так довго, як це смачно. В рецепті авокадо повинен бути використаний в якості жиру. Я не люблю авокадо. Є що-то можна замінити на авокадо або я повинен просто відмовитися від цього рецепту? Я в тому числі інгредієнти нижче: м'якоть 1 стиглого дуже стиглих середніх/великих Хасс авокадо, дуже добре розім'ятих (близько 3/4 склянки) 3/4 чашки гранульованого цукру 1/3 склянки каноли або рослинне масло (розтоплене кокосове масло може бути замінено) 1/3 склянки грецького йогурту або ...
17 черв. 2012 р., 10:04:05
35

Цукор не скисне після тривалої варінні?

Виростаючи, моя мати завжди казала мені, що цукор потрібно додавати в кінці процесу приготування, наприклад червоний суп з квасолі і пасти. Такі речі готуються досить довго, кілька годин (принаймні, в моєму будинку це було; я знаю, що можна зварити квасолю адзуки м'який за менший час) і вона стверджувала, що при тривалій варінні перетворюється цукор кислий. Це правда? Тепер, я знаю, що сахароза розпадається на глюкозу і фруктозу, але я не знав, що будь-який з цих цукрів смак помітно скис. Якщо б це був хімічний аналіз такого роду, не стр ...
19 вер. 2012 р., 14:49:31
buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available