Як зробити курку вбирає більше солі шляхом її заморожування?

Я раніше питав , Як зробити курка вбирає більше солі при приготуванні супу? про те, як зробити курку в моєму супі поглинати більше солоної води, як я вже помітив, що кількість змін поглинання в кілька днів. Зверніть увагу, що рецепт простий: додати 1,5 л води, 1 курка кілограма, а 8 грамів солі в каструлю; довести до кипіння; кип'ятити на повільному вогні і з'їсти. Немає овочів.

Основна причина відповіді дав був розмір пір під впливом замерзання. Спочатку я думав, що він потрапив в точку, як я пам'ятаю ті кілька днів, поглинання було добре були дні, я взяв його з морозилки.

Пройшовши через заморожений курча з тих пір, проте поглинання не відбуваються під час приготування їжі. Я думаю, що, можливо, це пов'язано з образом курки заморожені. Фактори, про які я думав про включають в себе:

  1. Якщо курки шкіру не знімають, заморожування не ефективно відкрити пори. (Однак, іноді у мене зняли шкіру, а потім заморожена курка, але це не допомогло.)
  2. Можливо, тривалість заморожування робить різницю. (Я використовував старі курки, і вона не працює.)
  3. Іноді я порізав курку на дрібні шматки, де внутрішні частини курки стає видимим; можливо, що кристали мають тільки утворюють навколо поверхні курки, якщо це де пори.
  4. Якщо я поставив курку в мішок, і затягнув, кристали льоду не утворюються на курку, отже, розміри пір не відкритий.

Я зробив справедливий біт тестування, я не можу здатися, щоб отримати ці пори відкрити за допомогою заморозки, що призведе до високої поглинання солоної води при варінні. Я не розсолу в ті дні, коли була гарна абсорбциа, тому я думаю, що відповідь має справу з нуля, хоча я можу помилятися.

Як ви думаєте, це проблема промерзання, і це може бути те, що я змерзла?

+957
Syed Ali Hamza 6 січ. 2015 р., 13:11:25
38 відповідей

Я розмістив на Липках з моєї смаженої і тепер вона на смак як лайм. Як мені позбавитися від цієї поверх вапна аромат. Які-небудь пропозиції?

+1000
Colin Hines 03 февр. '09 в 4:24

Підсолоджені тамаринд сироп може бути гарною заміною.

Воно має дуже фруктовий аромат цукрового буряка цукрового сиропу, а також деякі спеції.

Було б набагато краще замінити, ніж патока, але трохи зроби-сам проект.

Тамаринд широко доступний, особливо в місцях, де патока не буде.

+984
milind 17 бер. 2012 р., 12:15:17
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Легко ви просто забиваєте його на будь-який поверх, я просто зробив 5 зараз

+983
micmacmuc 8 квіт. 2014 р., 13:22:35

Ароматизовані Масла вкорочення і трохи води (тому що масло і вода в ньому теж). Ключовим моментом тут є те, що у вас є твердий жир, тому що ти перемагаєш бульбашки повітря в маслі в процесі збивання вершків. Ці бульбашки потрібні для хліба правильно підніметься під час випічки.

Процес обсмажування може бути проблема, хоча скорочення не має протеїну. Ти після смак умами з Malliard реакція ... це може бути важко додати що з-за відсутності білка. У щіпку глутамату натрію, може бути, за розумом?

+982
Ja Zne 10 вер. 2015 р., 10:36:42

Ви маєте право ідея, але неправильний загусник. Використовувати агар-агар замість желатину. Ви, напевно, можете знайти його в азіатській розділі вашого продуктового магазину. Зробити гель, а потім змішати. Як агар-агар має різні прозорі розріджують властивості, ніж желатин, ви отримаєте результат, який ви шукаєте.

Ось рецепт для порту рідким гелем (поряд з великою кількістю довідкової інформації) і картину того, що ви можете очікувати на: enter image description here

+963
Henry Jao 30 серп. 2015 р., 09:11:23

Якщо ви дійсно любите морозиво і ви готові витрачати зайві гроші і велику машину, то з мого досвіду ви будете отримувати кращі і більш надійні результати з машиною, яка має свій власний компресор.

Я спочатку використовував Ендрю Джеймс машина без компресора і верхнього привода замка і його вистачало тільки заморозки на одну 700 мл порцію морозива суміш, яка була повністю попередньо охолоджені в холодильнику протягом багатьох годин і не було ніякої кімнати для помилки з експериментальними суміші, які не замерзають так швидко (наприклад, суміші з додаванням алкоголю). Якщо занадто довго місили суміш знову почав танути. Він також вимагає, щоб чаші повинні бути заморожені протягом 24 годин на роботу - 8 годин не вистачало. Обмежуючи дами, і майже неможливо зупинити спінювання для перевірки суміші без ризику його заморожування твердих, весло стирчить і не будучи в стані перезавантаження.

Тепер у мене є міксер лід-100 і він в іншій лізі. Набагато більш потужний механізм збивання і надійні весла. Більше гарантії. Суміш може бути місили з теплих (що значно нижче точки кипіння для безпеки, хоча). Повністю відповідає рівні результати. Набагато менш липкий заморожених залишків на стороні каністра для варення весла. Знімний ківш, так що суміш може бути легко доданий у відро без маніпулятора або кришку в бік. Дно весла женуть, тому легко для того щоб витягти кришку під час збивання, щоб дозволити теплі суміші охолонути швидше, зупинити і перезапустити збивання, додати додаткові інгредієнти або перевірити результати. Машина може збивати одну партію за інший. Не більш півгодини у великій кількості з гарячим заморожені в пакеті і набагато менше для охолоджувача суміші. Настійно рекомендується (застереження: у мене немає підключення до Cuisinart і заплатив повну роздрібну ціну).

Я приготував великі обсяги суміші і випустили першу партію з теплою, друга-від кімнатної температури, третій від температури холодильника, четвертий після охолодження в холодильнику на ніч - текстура і смак того ж в кожному разі з мого досвіду. Я думаю, що момент стандартна рекомендація залишити суміш в холодильнику на "зрілий", щоб переконатися, що суміш не досить холодно для машин без компресора.

Моя єдина проблема з лід-100 полягає в тому, що за допомогою додаткового джелато результати лопатка для морозива, яка настільки щільна, що вона заморожується в стандартну морозильну камеру після робочого дня і не може бути зачерпнув. Я думаю, що щільне морозиво з меншим повітря дійсно повинен бути збережений в більш високій температурі, морозильна камера або служив протягом кількох годин. Я віддаю перевагу стандартні весла морозиво. Будь-які інші власники прокоментувати їх лід-100 морозиво весло досвідом?

+949
Ershadul 15 жовт. 2015 р., 22:39:50

У кращому випадку це нічого не дасть для вашого масла, в гіршому випадку вода в салат йде до кипіння і викликати фритюрниця плювати масло всюди! Насправді може бути досить небезпечно.

+892
codebeginner 2 черв. 2016 р., 23:40:33

При приготуванні курячого бульйону я виставлю в деяких цибулю, моркву, селеру, цибулю-порей, все, що завалялося.

Коли я готую суп, я зазвичай отцеживаете всі кістки і овочі в бульйон і поставити на нові овочі разом з м'ясом. Я повинна переносити будь-які овочі з бульйону в суп або вказавши всі свіжі овочі?

+886
kiraok90 22 лист. 2011 р., 21:49:34

Я використовую 1 склянку квасолі близько 3 1/2 склянки кип'яченої води, поставити в скороварку і готувати близько 8 свистки, щоб пом'якшити. Щоб зробити Раджма: в окремий горщик піт цибулю, насіння кмину, часник і імбир - додайте спецій: порошку коріандру, куркуми, порошку чилі, & гарам масала. Додати 1 400г банку нарізані помідори ( я додаю 1 кубик сушених овочів, бульйону або 1 ч. л.), дати покипіти. Після того, як квасоля варити ( нехай тиску з & тест боби, щоб переконатися, що вони м'які) додати в каструлю з помідорами і спеціями, такими як темно-червона вода, що квасоля, приготована в, зменшити і перемішати 5-10 хвилин, тому вона не прилипає до дна і спалити. Зменшення соус зробить його товщі, так що припиніть зниження, коли ви досягли послідовності ви будете задоволені. Смак, сезон і насолоджуйтеся! Зробити свіжі млинці з чапаті борошно і вода для автентичної їжі.

*Спеції та насіння кмину близько 1 чайної ложки кожного рівня залежить від того, наскільки гостре ви любите його.

+883
Mosen Hemati 5 вер. 2015 р., 18:37:49

Я вважаю, що Джинджер не потрібно пілінг.

Я помив її ретельно і дрібно порізати його дрібно для інфузій у минулому, без помітної зміни смаку..я думаю це не шкідливо.

Якщо чорні плями від бруду або цвілі, я б їх прибрати.


Додатковий кредит:

Це широко описаний в інтернеті, імбир не рекомендується (у високих дозах, принаймні) при:

  • ви вагітні
  • у вас цукровий діабет
  • ви маєте умова серця

Це може бути проблемою, якщо ви п'єте імбирний чай кожен/більшість днів, і, напевно, добре, якщо ви робите це тільки пару раз в тиждень.

+852
KiritoSan123 19 серп. 2017 р., 08:31:20

Я роблю мій перший тірамісу, використовуючи цей рецепт від гурмана (з високим рейтингом на epicurious). Моя суміш маскарпоне дивиться на мене, дуже м'які.

Згідно рецепту, я пінилася 4 жовтки з 80 мл хересу (у мене не було марсала) та 95 г цукру на 55°С. Жовтки були від недавно купив м-розміру яйця, не було L-розмір в супермаркеті. Тому набагато зросли, але сама піна була вщент. Я змішав у 450 г маскарпоне (яєчної маси було ще тепле) і, здавалося, розчиняються (я сподіваюся, що не розтопити його). Результат, як і раніше, був пінистий і рідкий. Потім я склав 240 г збитих вершків. Остаточний консистенції схожий на яєчні білки побитий жорсткої піків. Це піна, а не рідкий, але дуже пористий, і я підозрюю, що якщо зліва на купі (замість чаші), вона буде текти телевізором з плином часу. Це дуже на відміну від шару крему в тірамісу я їла раніше.

Це нормально? Буде крем застигне в холодильнику? Буде бісквіт вбирати деяку кількість вологи? (Вони є кава, змоченою у цьому рецепті). Або я повинен поставити в деякі желатин, щоб переконатися, що він буде тримати форму? Або інший загусник? У мене є ксантан, але не знаю як включити його, маса не витримає міксер на повну швидкість, і вона грудочками, якщо не зовсім розійшлися.

+807
skillet240 24 бер. 2014 р., 09:59:36

Майже будь-який шматок м'яса може бути товчений, дуже тонкі стейки зазвичай звані котлети або скалопини складені з шматків тендер обрушився тонкий. Це найчастіше робиться з куркою або свининою, але ви також знайдете, наприклад, медальйони з яловичої вирізки стукав, щоб отримати їх у єдину форму і розмір.

Очевидно, що це робота, і змінює форму (а значить і кулінарні властивості) розрізу бере участь, але не має негативного ефекту.


Ваш м'ясник не фунт м'яса. Замість цього, він побіг через комерційні версії жаккард тендеризатор м'яса. Домашня версія виглядає ось так, з багатьма маленькими загостреними лезами або голками, щоб проникнути в м'ясо:

enter image description here Фотографії від шеф-кухаря каталог

Вони використовуються для створення багатьох, багатьох невеликі надрізи в м'ясі, фізично відокремивши сполучну тканину і роблячи її більш ніжною. Найбільш часті домашнього використання, щоб зробити steakl куб; вони також часто використовуються у виготовленні смажених курячих стейків.

Безліч невеликих отворів також може допомогти стейк поглинати деякі приправи з маринаду.


Чи є керівництво які види м'яса краще працювати з типами tenderization?

Ніжні, як курячі грудки, яловиче філе, свиняча корейка, і так далі не потрібні tenderization. Вони можуть бути товчений, щоб змінити їх, але немає ніякого реального вимоги.

Жорстке скорочення, як правило, з яловичини, може бути фізично товчуть або підданий лагідні милості тендеризатор з жаккарда, з тим щоб зробити їх легше є і більш соковиті, коли вони використовуються для експрес-методу приготування як смажених курячих стейків. Якщо вони використовуються в низький і повільний спосіб, як гасіння або гриль, немає сенсу, і безліч дрібних отворів піде на шкоду, так як вони дозволять більше вологи виражатися.

Ви можете за фунт або за-нарізати шматок м'яса і пошкодити його або викликати його посилити?

Так, з часом ви зможете зменшити її на шматки, або зробити тонким і непривабливим.

Зовсім ручний розм'якшення конфлікт з іншими типами tenderization (наприклад, brasing, ферментативний, засолювання, маринування тощо)?

По-перше, ні виховання, ні маринування но розварювати, коли-небудь, якщо є кислота або активний ензимний інгредієнт в маринаді, щоб зробити це.

Гасіння (і інших низьких і повільних методів роботи шляхом перетворення сполучної тканини протеїну колагену в желатин, роблячи розріз соковитий і ніжний, незважаючи на те, що дуже добре зроблено. Якщо ви збираєтеся зробити це, просто немає сенсу в механічних tenderization.

Ферментативний tenderization робіт денатурації білків у м'ясі, і якщо не перетворить їх в кашу. Він також працює тільки на поверхні, якщо залишилося достатньо довго, щоб проникнути, але тоді поверхня буде м'якою. Використовуючи жаккард може бути корисним в отриманні ферментативного marindate проникати і діяти на деяких інтер'єрі відрізати, але мені особисто не подобається результат від ферментативної обробки, і ніколи не використовувати їх.

+760
Filipe Ramos 4 бер. 2019 р., 10:39:26

Гірчиця є одним з тих простих приправи, щоб зробити, і цікаво експериментувати. В це саме основне гірчиця є два інгредієнта:

  • Насіння Гірчиці
  • Рідина

Є нескінченна кількість варіацій звідти.

Гірчичне зерно поставляється в білий, жовтий, коричневий і чорний варіанти. Я пропоную купувати весь і молоти їх самостійно, використовуючи ступку і товкач або кави/спеції точильника. (Не використовуйте кавомолку, що ви використовувати для помелу кави! Ви будете в кінцевому підсумку з гірчицею ароматна кава).

Рідини можуть бути вода, оцет, вино або навіть пиво. Використовуючи оцет/вино допоможе його довше, ніж вода або пиво.

Як тільки ви тонкомолотых (звичайно, є крупного помелу теж сортів) ваш гірчицею просто змішати його з рідиною до потрібної консистенції.

Додаткові інгредієнти можна додавати за смаком. Мед, куркума (надає жовто-гірчичний колір), цукор, і т. д. всі можливості.

Оновлення: я забув згадати, що гірчицю потрібно час для ароматів, щоб перемішати. Це може зайняти від декількох годин до декількох тижнів. Свіже гірчиця має тенденцію бути гарячіше, але у віці від гірчиці може часто смак "краще" з незначною втратою, що початкова теплота. У холодильнику гірчиця збереже більше тепла. Також зверніть увагу, гірчиці з водою обов'язково повинні бути в холодильнику і витрачається швидше, ніж інші.

+752
BULDOZER75 8 лип. 2018 р., 13:47:26

Я виявив, що лимонна кислота краще працює. Ви поклали його в чайник з окропом, і нехай це роблять своє чарівництво. Вона очищає будь наліт, і повертає його до блискучої первозданному стані. Працює набагато краще для мене, ніж оцту, з деяких причин.

+741
marksclub 7 трав. 2013 р., 10:43:29

(Натхненний, але розширення, ви можете parfry оладки заздалегідь? )

В американських закусочних, коли ви замовляєте смажену картоплю або картопляні оладки, вони готуються на замовлення, але подається на стіл у набагато менше часу, ніж знадобилося б мені, щоб повністю приготувати їх в домашніх умовах.

Як можна приготувати картоплю, потім пауза приготування їжі, так що вони можуть бути закінчені швидко отримати високий рівень хрусткий домашній картопля фрі / картопляні оладки? Є техніки, за допомогою якої я можу заморозити частину-асорті?

(Зверніть увагу, я кажу про смаженої вільний картоплі, іноді з цибулею. Не щільні котлети з тертої картоплі це міткою 'оладки' в британській морозильної секції, або ростис які і пиріжки)

+734
Steve Goddard 3 лист. 2013 р., 16:02:09

Вам потрібно тримати ваш розвиток культури при стабільній температурі. Коливання температури можуть призвести менш бажаних мікроорганізмів до зростання. Ідеальна температура для інкубації йогурт 113° F (від-45° С). Я знайшов заміну світло-піч з лампами розжарювання 60 вт лампа дала мені тепло, мені потрібно, коли я залишив світло включеним.

Експеримент, щоб побачити, яка потужність забезпечує вас з потрібною температурою. Я використовував термометр, щоб перевірити і залишив світло включеним досить довго (30 хвилин), щоб переконатися, що вона була точною. Ще, я занурив мій контейнер молока і культура у великій суповій каструлі з теплою водою, щоб забезпечити рівномірне нагрівання всій поверхні.

+691
user72444 14 жовт. 2017 р., 13:31:53

Я не пам'ятаю, що Lembas повинні бути як в оригінальному тексті, але те, що Толкієн задумували, рецепт не на хліб, як товар В сенсі сучасні американці це розуміють. Це більше порівнянно з вафлями.

Ось чому він помилився, коли ви намагалися лікувати його як хліб. Це тісто, а не тісто. Повільний непрямі тепла печі не так для нього, і він не повинен бути в змозі тримати свою форму, як батон. Якщо у вас немає pizzelle заліза, використовувати вафельницю для їх виготовлення. Якщо у вас немає вафельниці небудь, використовувати гарячу сковорідку або каструлю і форму і випікати lembas, як млинці, перевертаючи їх в процесі, щоб отримати обидві сторони запеченим.

Хоча я кажу "млинець" тут, це відноситься до процесу приготування їжі, а не до кінцевої текстури. Якщо кухар, приготував рецепт знав, що він робить, то результат може бути хрустке і листкове, схоже на висушений тортілья. Це дійсно буде калори-щільною і міцною, як вигаданий Лемба.

А я не думаю, що Толкієн дає що-небудь уважно можна використовувати як кулінарний рецепт, я думаю, що шеф-кухар просто пекли що-небудь з цими двома якостями і називають його "Лемба". Ви, напевно, можете взяти будь-який інший вид міцний хліба і використовувати його як ваш рецепт, Якщо вам не подобається цей один. Knaeckebrod, ймовірно, є гарною відправною точкою, враховуючи, що він має схожі властивості, і це, напевно, правильно, побачивши, скільки Толкієн був під впливом скандинавської міфології.

+690
Taylored Web Sites 7 груд. 2014 р., 16:49:18

Будь ласка, не використовуйте ацетон або рідина для зняття лаку!

Ось загальний список цвях польський інгредієнт для видалення:

Це не хороша річ, щоб мати навколо приготування харчових продуктів.

Для очищення мікрохвильовою піччю безпечно і хімічної вільною:

1) Купіть лимон або два

2) Розрізати на шматки

3) Помістити в посуд для мікрохвильової печі і залити водою

4) помістіть в миску мікрохвильову піч та увімкніть на 3-5 хвилин

5) дати постояти за зачиненими дверима протягом 5 хвилин

6) обережно зніміть миску (буде дуже жарко!!!!) і протріть всередині мікрохвильової печі з тканиною, рушником або паперовими рушниками до чистого.

Вода і лимонний сік пар допоможе послабити і видалити жир та інші спечені по речовинам, плюс він залишить приємний запах в мікрохвильовці потім. Краща частина, це 100% хімічної вільною.

Якщо ви дійсно застрягли речі в мікрохвильовій печі можна використовувати м'який природний абразив і трохи теплої води на рушник, щоб допомогти видалити його. Я рекомендую використовувати кошерної солі, так як це природно і не залишає слідів хімічних в мікрохвильовці потім.

+674
user3012726 9 січ. 2018 р., 17:52:47

"ваги знайшли на списи спаржі є справжніми листками. Якщо товсті, м'ясисті спаржі списи продовжують рости, плоский, зелений, листовидным структури, звані кладодії, розвиваються у пазухах листків шкалою" ось вони і є справжні листя, звані шкали листя, з кладодії всередині. https://www.britannica.com/plant/angiosperm/Shoot-system-modifications#ref596649

+668
tmelvin 27 серп. 2013 р., 10:09:28

Також варто відзначити, щоб бути обережним про дерево ви виберете. Якщо ви хочете бути витратними і купити фактичне палити дошки це добре, але якщо ви намагаєтеся бути розумним і зрубаній деревині дощок, то переконайтеся, що Ви уникнути тиску обробленої деревини. Він містить деякі досить противні отруйні хімічні речовини, що випаровуються в печі і на грилі температурах.

+644
Rikalous 4 груд. 2014 р., 15:04:57

Можливо, вміст вітаміну C в яблучному оцті робить заліза в приготованому шпинаті більш легкотравне?

Є досить багато рецептів в інтернеті, що просто з'єднати обсмаженими шпинатом і бальзамічним оцтом, мабуть, це популярний гарнір. Я бачу, що деякі люди використовують також інші види оцту. Ви також можете зробити зі шпинатом, салат з бекон капання і оцту. Це робить смачний обід, якщо ви додасте курку-гриль, червоним цибулею і шматочками бекону.

+555
Theova 10 груд. 2011 р., 19:04:32

15 мл столова ложка-5мл три чайні ложки. Австралійська столова ложка буде чотири замість трьох. Що те ж саме, що б бути одним 15мл столова ложка плюс одна чайна ложка 5мл.

+554
Azis 30 груд. 2017 р., 05:47:52

Якщо ви говорите про італійський (наш прекрасний один) рецепт, так, потрібно готувати його як можна довше і додавати сіль тільки в кінці, це і є секрет, щоб уникнути його будете втрачати багато води. Насправді ми використовуємо рагу дрібно нарізаною змішувачем для наповнення пельменів.

Я зазвичай смажені з морквою, селеру, часник і цибулю (дрібно порубати), потім підсмажити м'ясо з обох сторін, щоб закрити пори, а потім додати келих хорошого червоного вина і накрити кришкою.

важливо знизити температуру при мінімально можливою і тримайте каструлю. За шматок не менш 400гр м'яса потрібно варити не менше 4 годин, додаючи трохи вина у випадку, якщо м'ясо буде сухе (якщо кришка добре і мають низьке тепловиділення, це не відбудеться).

Щоб зрозуміти, якщо все нормально ви почуєте м'ясо смажити повільно, але буде не пар з горщика (або принаймні небагато).

Ви можете додати інші спеції, якщо вам подобається, але не містять сіль, солоні повинні бути додані в самому кінці, коли м'ясо вже вариться (навіть краще, поки ви змішування м'яса з яйцями)

+544
TalonMcShay 25 вер. 2014 р., 22:45:35

Це звичайна практика, щоб підняти дріжджовому хліб в теплому, вологому середовищі-це те, що дріжджів більше подобається. Професійні пекарі часто використовують коробку доказ того, що дозволяє їм контролювати температуру і вологість. Головна пекарі часто використовують тільки теплу духовку або мікрохвильову піч (як вимкнений!) в ємність з теплою водою. Використовуючи свій дегидратор це речі абсолютно нормально, так довго, як ви тримаєте температуру досить низько, щоб зберегти дріжджі щасливий. 95°F, повинні бути в порядку.

Це правда, що довгий, повільний підйом (виробництва зростають при більш низькій температурі) може виробляти більше/краще смак в остаточній буханець. З іншого боку, хліб і їмо сьогодні набагато, набагато краще, ніж хліб, який ти забув вчора і не є сьогодні. Крім того, повільне зростання-це лише один з багатьох способів, щоб додати великий аромат.

+400
macdork 25 січ. 2010 р., 13:53:28

Минулого тижня я зробив этуффе вперше, і вийшло непогано. Не вдалося знайти раки або креветки, я використовував заздалегідь приготований коктейль з креветок, який працював, але був трохи прісним (і подвійного приготування, їх небагато жувальні).

Я хочу взяти другий стаб на рецепт, і я думаю, що я хочу спробувати щось інше, ніж креветок/раків, як з-за проблем з доступністю і тому, що це багато зайвої роботи. Будуть гребінці роботу? Або якийсь пригати?

+395
Wahyu Pratomo 7 трав. 2015 р., 17:21:51

Важко правильно відповісти на ваше питання, не знаючи всіх фактів. Був це канадський кленовий сироп? Вермонтського Кленовий Сироп? Або кленового сиропу з іншої частини США? Положення Вермонта з виробництва та маркування кленовий сироп, схожі на ті, які ви знайдете в Канаді. Канада має одні з найсуворіших законів, що стосуються збору, обробки, розливають в пляшки і маркування кленового сиропу в світі. Якщо ваш кленовий сироп з Вермонта або Канаді, я б його викинути, так як він забруднений, що, безумовно, могло б бути токсичним, якщо його вживати, і ніяке кип'ятіння допоможе, це фактично концентрат токсин ще більше. Якщо ваш кленовий сироп з іншої частини США (або іншу країну все разом), то ви, можливо, не 100% кленовий сироп і/або концентрації кленовий сироп міг покластися сам на ферментацію, яка б прекрасною медовухи, як лікер. У Канаді вони насправді використовувати кленовий сироп, щоб зробити лікери, вина і т. д. Однак для цього вони повинні відрегулювати концентрацію цукор кленовий сироп, щоб дозволити для бродіння пройде. Я б сказав, що краще перестрахуватися, то вибачте, і погубити його. Якщо ви в майбутньому вирішите купити великий контейнер і спробувати заново розливом його, будьте обережні, що ви зробити ваші пляшки дуже гарячою & кипіння кленовий сироп, щоб зробити його надзвичайно жарко, до заливки кленовий сироп у банки, щоб запечатати. Удачі!

+383
thebluebloo 6 жовт. 2011 р., 16:09:28

Додавання Mycryo не обманює в крайней мере. Всі ви намагаєтеся зробити, це створити правильну структуру клітин, і це те, що ви робите з посівом. Якщо ви не можете зробити Mycryo і мати доступ до су-вид циркулятора, ви можете зробити свій власний "какао-масло шовк". Зробіть пошук для цього. Шоколад алхіміків є метод і він працює безвідмовно.

+354
HackingOtter 7 вер. 2011 р., 02:25:23

Мені подобається підтримувати форму, текстуру та поживну цінність мого солодкої картоплі, тому я намагаюся, щоб уникнути лущення. Солодкий картопля мають від природи тонка шкіра, тому більшість рецептів може вижити. Я зазвичай відрізати дві тонкі поради (як правило, на суші і жорсткіше), але потім драїти картоплю.

Наступний крок залежить від рецепту. Якщо ви збираєтеся на пюре з солодкої картоплі і ви не в порядку з поняттям "брудної пюре", де ви залишити трохи шкіри, це буде працювати відмінно підходить для грубого пюре з чудовою текстурою. Якщо ви не врахували, що пюре з солодкої картоплі повинні бути гладкими і пухнастими, то ви будете мати, щоб лупити.

Для зацукрованих солодкий картопля, я ріжу кружальцями приблизно на дюйм або так товщиною і викласти їх на дно змащену маслом форму для запікання. Посипати вершкове масло, коричневий цукор, подрібнені горіхи і/або кокосовою стружкою і випікати. Шкури допомагають кола залишаються разом і, знову ж, настільки тонкі, що вони не заважають.

+345
cepera4 7 січ. 2012 р., 04:00:22

Деякі овочі необхідно бланшувати (напівготовий м'ясний) для досягнення найкращих результатів перед заморожування; заморожування їх результати Raw ферментативного розпаду, що позначається на якості.

Заморожувати готову страву має ту перевагу, що ви можете працювати з цим інгредієнтом, як і свіжий, наприклад, ви можете зіставити розміри нарізки на блюдо і він може залишитися більш пружною, а готують. Заморожування інгредієнтів, дає вам свободу, що з ними робити пізніше, хоча і підготовці їх оптимально може бути складніше - заморозити дрібні порізи і ви не можете мати великі шматки при необхідності, заморозити великі шматки, і вони можуть замерзнути повільно (впливають на якість), і це може бути важко вирізати дрібні (різання заморожених овочів складно, відтавання займає багато часу).

+309
Curious Fish 5 трав. 2010 р., 06:41:47

Це дійсно легше зробити з глазур'ю, але якщо ви дійсно бліді тісто, наприклад тісто для цукрового печива, ви можете пофарбувати його.

Я колись зробив кругову діаграму печиво у формі це робити, то робити клини в різних кольорах & розмірах, потім хлюпають їх усіх разом в журнал, і нарізати його кружечками. Я не знаю, чи це кольори, які я використовував, але я виявив, що вони трохи посвітлішали, як печиво випікається, так що ви хочете, щоб зробити тісто темніше/глибше, ніж хотілося б.

Хитрість полягає в отриманні строкатий зовнішній вигляд деяких планет ... що ви хочете зробити, це колір двох або трьох блоків у різних кольорів, знайдених на планеті, і одного разу вони все добре поєднуються, розірвати їх на дрібні шматочки, потім кинути їх разом перед тиснявою все назад в один м'яч (або лист). Ви, можливо, захочете, щоб бути трохи більш конкретними в свої хлюпають речі назад разом із Землею, якщо ви хочете зробити материки і океани ... але можна схитрувати і зробити синій і білий (океани + хмари), тому вам не доведеться бути максимально точним.

Якщо ви хотіли зробити це в глазурі, ви можете отримати строкатий вигляд завантаження двох кольорів в сумці, так що ви отримаєте трохи кожного кольору з кожним стисненням. Зірка порада допоможе зробити менш чіткими. Ви можете перевірити ефект на:

+297
Abdullah Alqupaty 3 трав. 2018 р., 20:01:47

Я роблю полуничний морозильна камера варення кожен рік, і поки у мене є запас Бернардин скляних банках, я віддаю перевагу використовувати ті.

Звичайні скла замерзає дуже добре в цілому, але не може обробляти швидкі зміни температури. Це не проблема з моїм роду джем, коли я змішування при кімнатній температурі, потім на наступний день покласти в морозилку.

+265
Bruce Newman 16 квіт. 2013 р., 20:58:22

Половина на половину або густих вершків-це досить хороша заміна. Він був схожий жиру/ходова частина води, зменшує і потовщує аналогічно, і емульсію аналогічно. Ви втрачаєте кокосовий аромат, але він вариться точно так само і ви збережете текстуру.

Ви не можете замінити кокосовим кремом, тому що він дуже багатий, який змінює текстури соус сильно, і не робити, як добре виконує свою роботу, отримання ароматів спецій.

До речі, я настійно рекомендую вам забрати коробку миттєвих кокосове молоко. Це не так добре, як всякі консерви (повинен знаю), але ж це вечноцветущие ви не повинні використовувати весь контейнер за один раз. Це допомагає уникнути "От лайно, використовується останнє може!" моменти, які ви отримаєте з консервованим кокосовим молоком.

+252
Martin Kendig 27 лют. 2014 р., 23:09:53

Випічки, я маю на увазі торти / кекси / бісквіти.

Це в основному, щоб скоротити жир.

Я намагався замінити вершкове масло з йогуртом у всіх цих і результати були ОК.

Бувають випадки, коли це не гарна ідея?

Я взагалі замініть рівних співвідношеннях е. г на 100 мл вершкового масла = 100 мл йогурту.

Це найкраще співвідношення?

+210
FarK 17 трав. 2011 р., 14:18:52

З того, що я міг штраф у побіжний пошук рецептів, типове співвідношення для оцту цукерки 4:1, цукор оцет, як правило, робиться в 2 чашки цукру, 1/2 чашки оцту.

Найвищий коефіцієнт я знайшов 3 чашки цукру 1 1/2 чашки оцту (Дотті оцту цукерки рецепт). Що, втім, було спеціально для м'якої цукерки-іриски.

Я не впевнений, чи є високий коефіцієнт означає, що ця суміш не може досягти стадії твердий куля при нагріванні досить висока, або якщо це просто вибір автора рецепту зробити більш м'якою цукерки.

+158
Qedinux 24 лют. 2015 р., 19:01:45

Може хтось вказати сайти або наукових статей, аналізуючи способи приготування кави?

Я можу легко визначити смакові відмінності між різними методами, але я хотів би знати, які з них є порівнянними і які змінні є найбільш важливими.

Методи:

потека
холодний самогон (Тодді)
пуровер
французька преса
інші?

еспресо

Квасоля:

тип (арабіка, робуста, інші?)
печеня (світло->темрява, свіжість)
землю (товщина, консистенція)

Ви можете прочитати про це в інтернеті, але це все анекдоти. Я б хотів подивитися, наприклад, результати мас-спектроскопії з урахуванням різних процесів.

+150
jlaverde 13 трав. 2018 р., 11:58:48

Просто вбив кальмара-білий, але в той час як процеси загибелі після розморожування внутрішніх органів і шкіри набувають червонувато. Це ще можна з'їсти навіть на сашимі, хоча досить буде не смачно, але абсолютно нормально для приготування їжі. Принаймні про це свідчать деякі японські Q&сайтах, як цей http://oshiete.goo.ne.jp/qa/4199049.html

Більшість з свіжої риби майже немає запах, до речі.

+123
Gourab Karmakar 27 лип. 2010 р., 07:45:46

Ось пояснення того, як отримати жир/вода/вміст сухих співвідношення вірні шеф-кондитер, Майкл Laiskonis. Це може бути трохи занадто складним для середнього Кук (таких як я), але все одно пізнавально.

Зробити ваше морозиво між 7 і 12% жиру. Сухого речовини повинно бути 37-42%. Решта-рідина.

Якщо ви робите роботу, щоб підрахувати, скільки рідини і сухої речовини в плодах, ви можете отримати гарну текстуру яка запитує шукав.

+116
bo0tstrapping 1 лют. 2011 р., 17:04:45

Вони просто дріжджові булочки, які трохи цукру для американського неба.

Ось непоганий рецепт: http://allrecipes.com/recipe/quick-yeast-rolls/

Я б рекомендував читати найкорисніші критичні коментарі внизу, тому що з Щипків відзначив, Вони на смак дивно.

+87
TSomKes 3 жовт. 2014 р., 22:20:48

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil